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如何剥菠萝蜜，怎样快速剥菠萝蜜( 二 )

小知识



剥菠萝蜜注意事项

1、在剥菠萝蜜的过程当中会有一些汁水流出来 ， 这些汁夹杂着胶 ， 因此比较黏稠 ， 在剥的时候最好在菠萝蜜下面铺上一层保鲜膜 ， 或者厨房专用纸 ， 以及家里的报纸等 ， 方便后期清理 。

2、菠萝蜜在剥的时候会有黏液粘到手上 ， 不好容易清洗 ， 因此在剥之前最好戴上手套 ， 防止粘手 。
3、如果有胶粘到了手上 ， 拿食用油搓洗 ， 能够溶解胶 ， 然后再用洗洁精或者洗手液清洗干净 。
菠萝蜜怎么吃?菠萝蜜怎么剥? 菠萝蜜又名木菠萝、树菠萝、大树菠萝等 ， 是世界著名的热带水果 ， 有独特香味 。 现代医学研究证实 ， 菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等 。
从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质 ， 可作药用 。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。 服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用 ， 可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解 ， 从而改善局部血液、体液循环 ， 使炎症和水肿吸收、消退 ， 对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用 。
菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用 ， 能促进药物对病变组织的渗透和扩散 ， 适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症 ， 如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效 。 此外 ， 用菠萝蜜树汁直接外涂局部 ， 可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病 。
2菠萝蜜怎么吃好
1、糯米酿菠萝蜜
材料：菠萝蜜半个、糯米适量、白砂糖2茶匙
做法：糯米用清水浸泡3小时 ， 将菠萝蜜一个一个的挖出来 ， 放到冰箱里冷藏待用 。 将糯米放到蒸笼里 ， 大火蒸 ， 待水开后关小火大概20分钟 。 白砂糖放到蒸好的糯米里 ， 趁热搅拌到砂糖溶化 。 放入冰箱里冷藏 。 一个小时后将菠萝蜜拿出来 ， 将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里 。
2、菠萝蜜酒
材料：菠萝蜜、蜂蜜、九江双蒸酒
做法：买回来的菠萝蜜果实 ， 洗净晾干 ， 用刀轻轻划下去 。 轻轻一剥果肉和果核分离 ， 剥出果核 。 进无油无水的玻璃瓶中 ， 倒入蜂蜜 。 九江双蒸浸过面 ， 浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜 。 一个月后 ， 香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了 。
菠萝蜜怎么剥
1、将买来的成熟的菠萝蜜 ， 用刀子从中间切开 ， 并将中间的带着粘液的白色去掉 ， 然后不要急着吃 ， 再将上面的粘液去掉 。 最后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来 ， 并将菠萝蜜的核也剥下来 。 这时可直接吃黄色的果肉 ， 还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃 ， 更能感受其清甜可人、气味芬芳的美味 。
2、果肉周围的黄色小丝不要浪费,可以用作荤炒的材料 。
3、菠萝蜜的粘液容易让人过敏 ， 一般建议大家食用菠萝蜜时 ， 最好能配戴一副一次性手套 ， 比较方便 。
4、菠萝蜜的核不要丢掉哦 ， 菠萝蜜核有补中益气的功效 ， 我们可以用盐水煮着吃 ， 味道也是非常不错的 。 也有人用粗盐爆炒或盐水煮来吃 ， 口感香脆 ， 胜似板栗呢 。

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