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美食知识|生鸭蛋煮多久能熟，煮鸭蛋要多少分钟才熟

小知识


生的咸鸭蛋蒸多久能熟咸鸭蛋是我们生活中 ， 经常会吃到的一种美食 ， 因为其鲜美的味道 ， 以及简单的制作方法 ， 使得我们很多人 ， 自己都会腌制咸鸭蛋 。
对于我们普通家庭来讲 ， 在腌制咸鸭蛋时候 ， 都会用一层“特殊的泥” ， 将咸鸭蛋包裹；然后搁置一段时间以后 ， 煮熟之后 ， 就可以放心的食用 。
对于这些用“泥”包裹的咸鸭蛋 ， 要想用清水煮熟 ， 需要经历下面这几个步骤 ， 这样才能够让咸鸭蛋 ， 成为我们盘中的美味 。
一、洗去包裹的“泥”在咸鸭蛋腌制一段时间以后 ， 我们就可以尝试着煮一个 ， 看看我们腌制的效果如何 。 在煮咸鸭蛋以前 ， 我们需要将包裹咸鸭蛋的“泥”清洗干净 。
之所以要将这层“泥”洗掉 ， 是为了让咸鸭蛋 ， 更加方便烹煮 。 一个干净的咸鸭蛋 ， 能够让烹煮的锅 ， 以及水变得干净、清凉 ， 使人看着也更加有食欲 。
而且也是为了防止在烹煮过程中 ， 咸鸭蛋出现破裂情况 ， 导致浑水进入到咸鸭蛋中 ， 影响到咸鸭蛋的口感和色泽 。
用清水煮洗净的咸鸭蛋 ， 在吃的时候 ， 味道也会很棒；而且也不会受到“泥”颜色的污染 。
二、烹煮时长对于咸鸭蛋来讲 ， 和煮鸭蛋的时间差不多；经过腌制的咸鸭蛋 ， 更容易熟一些 。 我们在水开以后 ， 只需要烹煮10-15分钟即可 。 根据不同人的口感 ， 我们可以选择适当的延长 ， 或者缩短烹煮的时间 。
如果害怕自己煮的咸鸭蛋 ， 没有100%熟透 ， 我们可以在关火以后 ， 将咸鸭蛋留在锅中 ， 闷上5分钟左右 ， 这样的做法 ， 能够确保咸鸭蛋已经熟透 。
所以在煮咸鸭蛋时候 ， 需要我们先将咸鸭蛋外表的泥洗净 ， 然后再用清水来煮 ， 一般来讲只需要煮10分钟左右即可 。

鸭蛋煮熟要多长时间一般来说 ， 冷水煮鸭蛋煮至十分钟左右就可以熟透 。 根据个人喜好 ， 也可以按照生熟度选择 ， 嫩蛋1分钟 ， 半熟蛋3-5分钟 ， 全熟蛋10分钟 。
冷水煮鸭蛋不容易爆开 ， 鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀” ， 等到水温足以使蛋白凝固时 ， 其蛋壳也膨胀得差不多 ， 就不至于再外胀而胀破壳 。
扩展资料
水煮鸭蛋的益处：
1、降火润肤的作用 。 鸭蛋性寒 ， 所以能滋阴降火 ， 除热润肤 ， 经过腌制的咸鸭蛋比新鲜的鸭蛋降火的功效会更好一些；
2、滋阴清肺的功效 。 咸鸭蛋性味甘凉 ， 具有滋阴清肺的作用 ， 尤其适用于病后体虚、咽喉干痛、泄泻、痢疾等人群使用；
3、它还有平肝明目的作用 。 咸鸭蛋蛋黄中含有丰富的维生素A和胡萝卜素 ， 这两种营养成分都有助于肝脏功能的发挥 ， 所以咸鸭蛋具有平肝明目的营养价值；
4、还可以预防贫血 。 鸭蛋中含有远远超过鸡蛋的矿物质元素 ， 如钙、铁、锰 ， 其中以钙和铁的含量尤为丰富 ， 适宜身体急需补充铁、钙的人群 ， 可以改善骨骼发育 ， 预防贫血；
【美食知识|生鸭蛋煮多久能熟，煮鸭蛋要多少分钟才熟】5、补虚强身 。 鸭蛋中的大部分营养成分 ， 比如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质元素 ， 都是维持人体生理功能的重要营养成分 ， 所以咸鸭蛋还可以补充营养 ， 强身健体 。

冷水煮鸭蛋要煮多久才熟鸭蛋煮多久才熟
一般我们买的鸭蛋是生的 ， 不可以立即服用 ， 要煮熟了以后才可以吃 。 但煮鸭蛋跟煮蛋不一样 ， 因为鸭蛋的壳较为硬 ， 比较大 ， 在熟透以后从表面也难以开展分辨 。 所以不常常煮鸭蛋得话 ， 难以了解鸭蛋是否早已煮熟了 。 那麼 ， 煮鸭蛋要煮多久熟？就一起看看吧 。

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