中元节又叫七月半，是我国的传统节日，中元节吃什么好呢?今天我们就教大家去学习香辣鲤鱼的做法吧，赶紧去了解下吧 。
材料：鲤鱼，干辣椒，食用油，老抽，白芝麻，葱，姜，小茴香 花椒适量
香辣鲤鱼的做法
1.买来的鲤鱼清理内脏 洗干净后 划刀
2.锅内放入冷水，葱 姜 花椒 小茴香 食盐适量等水开后在煮一会 把鱼捞出盛盘备用
3.另起锅加入适量白芝麻炒至微微变黄 捞起备用辣椒切丝后备用 另起锅 熬热油 倒入老抽熬制至冒泡后 浇在鱼身上撒上
【鲤鱼的营养价值 鲤鱼的禁忌 中元节吃什么 香辣鲤鱼的做法】4.辣椒丝 在用炒锅熬热油 浇在辣椒丝上 最后撒上炒好的白芝麻 和香菜
小贴士
把葱姜放入鱼腹内更能去除鱼腥味 前期煮的时候盐要放足
鲤鱼的营养价值与禁忌，你了解多少呢?相信很多人对这方面的知识，都只是了解一二 。 鲤鱼是我国常见的淡水鱼，具有肉脆嫩、味鲜美的特点，是我们日常养生的必不可少的鱼类之一 。
鲤鱼营养价值
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D 。
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿 。
鲤鱼的适合人群
一般人群均可食用
1、适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用 。
2、适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用 。
3、凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食 。
4、鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食 。
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