在日常保健方面，白蘑起到护体的作用，其中富含具有独特生物活性的真菌多糖，对调节人体免疫系统具有重要作用 。能激活T淋巴细胞、B淋巴细胞、巨噬细胞、NK细胞等免疫细胞，增强其活性，促进抗体的形成，有助于人体免疫力的全面提高 。难怪中西饮食中都有白蘑菇，真的很神奇 。
【真菌多糖的功效与作用，菇中白富美白蘑菇的真菌多糖】

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