糖醋草鱼的家常做法草鱼豆腐怎么做好吃( 二 )

5、把胡萝卜和生姜削成圆形。
6、把芝麻入锅中炒熟。

糖醋草鱼的家常做法
7、入淀粉，使鱼片挂上均匀地粘上淀粉糊。
8、锅中入油烧热，先入鱼头和鱼尾巴炸，鱼嘴里要塞入生姜炸，鱼尾巴要立着炸，炸成金黄色，捞出。
9、放入鱼片炸到金黄色捞出。
10、炸好的鱼摆好盘。
11、把生姜、葱切碎。
12、锅中入油加入葱和姜末炸香。加入半碗水，放入番茄酱、糖、醋，用勺子搅拌搅拌，再加入水淀粉勾薄芡，放入香油。
13、鱼嘴中放上胡萝卜。把汁淋在鱼上，撒上芝麻。
中国吃网温馨提示：
1、烹调时不用放味精就很鲜美；
2、鱼胆有毒不能吃；
3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；
4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；
5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。

糖醋草鱼的家常做法 草鱼豆腐怎么做好吃( 二 )

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