“天天喝水，活到200岁！”
枸杞是我们日常的滋补食品，不仅营养价值高，而且食用方便 。日常生活中很多人用它泡水或煮汤，是不可缺少的保健食品 。在古代，枸杞曾被认为是一种“神奇的药物” 。
枸杞虽好，但如果搭配一些“不合适”的药物服用，要小心“神药”变成“毒药” 。

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一、枸杞加一物，小心变成“毒药”
最近《欧洲心脏杂志》公布的一个案例引起了大众的关注 。内容显示，服用氟卡尼或华法林等药物时，饮用枸杞茶可能导致中毒 。
该报告描述了一名75岁的妇女，她在大约3年前接受了二尖瓣置换术，并在术后根据医生的建议服用了华法林(抗凝剂)，以防止血栓形成和脑梗死 。但两年前，由于房性早搏，他在医生的指导下服用了氟卡尼 。然而，最近，在一位老朋友该女生也开始养生，喝起了枸杞茶，一天1-2杯,的影响下，谁知道，喝酒后感到头晕和恶心，最后因晕厥被送往医院，最终被诊断为氟卡尼中毒.
其原因是枸杞可代谢华法林、氟卡尼药物的酶,最终导致氟卡尼中毒(可诱发致命的室性心律失常)、华法林中毒(过度INR可增加)和昏厥 。
因此，出院时，医生提醒女患者停止使用枸杞茶 。

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二、正确食用枸杞会对身体产生什么影响？
其实总的来说，枸杞是一种“好”的东西，如果正确食用，会给身体带来很多好处 。
延缓衰老
这是它的主要功效之一，主要是因为它含有多种物质，如枸杞多糖、B-胡萝卜素等 。可有效清除自由基，减少脂质过氧化物的形成.氧自由基导致衰老，这是目前公认的解释衰老机制的理论 。因此，为了防止衰老，可以适当吃枸杞 。
美白养颜
【黑枸杞子泡酒喝的功效，枸杞子是干吃好】之所以能达到这种效果，主要是因为其中含有的枸杞多糖、B一胡萝卜素、微量元素硒和维生素E等物质，构成强大的抗氧化力，从而起到美白护肤的作用 。
保护肝脏
枸杞最重要的功能之一是保护肝脏，主要是因为它含有一种叫做甜菜碱的物质，可以保护肝脏免受抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生和四氯化碳引起的肝功能障碍 。
正确服用枸杞对人体有很多好处，如明目、补虚、生精等 。所以我们平时可以适量吃一些 。

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第三，枸杞泡水煲汤好，还是干吃好？
日常生活中，大部分人用枸杞泡水或熬汤，被认为对人体更好，但也有人说枸杞要干吃！最健康的吃法是什么？
一般来说，如果泡水或者煲汤，营养价值肯定会比直接吃低 。因为枸杞中含有的维生素等营养元素大多是水溶性的，受热容易破坏，胡萝卜素不耐高温 。所以直接干吃（将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼），营养价值最高.
但是吃枸杞的时候，要注意控制量 。这种养生的东西需要长期坚持，而不是说吃一次就能得到养生的效果 。总的来说，健康的成年人建议摄入量为20g/天（差不多50粒左右）.
pan>，以不上火为原则，如果因疾病需求用以治疗，可在医师指导下适量增加 。
另外，枸杞并非适合每个人，像身体有炎症、感冒发烧的人尽量避免食用，因为枸杞有很强的温热身体的效果，食用后可加重病症，影响恢复；面泛红光、性情急躁的人也尽量别吃，不然更加燥热 。

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总的来说，枸杞的最佳食用方法为生吃，偶尔也可以泡泡水、熬汤喝，大家看情况选择 。但不管以哪种方法食用，都要注意控制摄入量，一些特殊人群也尽量避免食用枸杞，以免对身体健康产生不利影响 。
延展——黑枸杞=“软黄金”？
枸杞的种类有很多，除了红枸杞，还有黑枸杞，很多人对于黑枸杞自带“滤镜”，那它的营养价值真的那么高吗？
我们先来了解下什么是黑枸杞，这种枸杞主要产自青海省荒漠戈壁地区，比较罕见，它的口感较甘甜，且当中含的营养元素也比较丰富，包括氨基酸、花青素、维生素C等，用途很广，不仅可直接食用，也可入药，泡酒或用于生产食品（如保健饮料、果酱）等 。
而黑枸杞之所以受到如此大的吹捧，其中最大的“功劳”便是它当中含丰富的花青素，一度被誉为“花青素之王”，这种物质有助于延缓衰老、美容养颜 。
可重点来了，花青素并不是只有黑枸杞有，像桑葚、葡萄、黑豆等很多深色、紫色甚至红色的植物当中，都含有这种物质，且含量也不低 。
所以总的来说，黑枸杞确实是一种“优秀”的养生食材，对人体健康有多种益处，如抗氧化、抗衰老等，但如果说它“如何神奇”、“能治百病”，就太夸张了，大家不要轻信 。

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总结：不管是红枸杞还是黑枸杞，都是一种不错的养生食材，所以大家平时可以适量食用，但是一定要注意掌握好正确的食用方法 。
#谣零零计划#

参考资料：
[1]《枸杞加一物，秒变“毒药”？》.中国药店 .2021-10-04
[2]《枸杞泡水吃没效果？不放它，营养全白搭！这么多年你可别吃错了…》. 浙江大健康 .2017-05-29
[3]《枸杞，最营养的吃法既不是泡水，也不是煮汤，而是……》.吉林卫视.2021-10-04
[4]《枸杞泡水不放它，效果全白搭！养肝润肺，这个季节再合适不过》.家庭.2018-12-25
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