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如何开饺子店，特色饺子馆的经营技巧

小知识


想开饺子馆 ， 需要准备什么 第一要考察环境 看看周围是不是也有类似的饺子馆
第二要看饺子馆的位置是否人流多
第三要针对人群 看看主要是什么人群在消费
第四是内部 饺子馆的的摆放 摆设 最好别拥挤
第五是人手要够 态度要好 最好能有茶喝
第六食品安全和质量也很重要 质量好才有回头客
第七 最好能做一些宣传 让别人知道有饺子馆
开个饺子馆需要哪些手续？ 看看了别人的回答 ， 有的真的很离谱！

房租忽略不计算！

6---8张散台 。 每张桌子陪四把凳子 。 一般的家具市场有平均一套在100--150

桌子 ， 椅子 1000元！！

简易吧台 ， 你们当地的做家具的可以打 。 至于档次也不必要太高 ， 300左右 ， 

柜台可以采用玻璃的 ， 150左右 。

以上三项在你们当地的二手市场也有的 。 一般都是转行变卖 。 品项也不错 ， 

价格也不高 ， 建议你可以考虑！

餐具：酒店用品商店一般都有 ， 结合你的饺子馆 。 买一般档次的就可以

每桌4位*8==32 就算全部客满 ， 也要多打出富裕 。

加上后厨的用具 一般费用在500元以内！

冰柜：用于冷藏用 ， 新的1500（特定品牌） ， 二手的400---600 ， 

绞肉机一台 。

煮饺子的锅至少两口 。 为适应不同的馅料 。

根据你的饺子品种多少 ， 饺子工至少在2人或2人以上！尤其是顾客多的时候 。

炒菜也要有 。 一般的饺子馆都有家常菜 。 所以炒菜的种类不一定要多 ， 但一定要

有 。

还要有配置凉菜！酒水方面 ， 以中低档为主 。 单品不超过6种 。 第一次进货也

不要太多 。 一件就可以 。 费用在300元左右 。 啤酒比较有季节性 。 所以目前

有一件就可以！

包饺子的员工一般都是要求技术熟练 。 这个不需要说太详细 。

对于原料的进货渠道 ， 最好还是固定 ， 开业前期先多考察几个地方 ， 无论

是面粉 ， 蔬菜 ， 还是肉制品 。 自己亲自把关 ， 保证原料的质量是基础 ， 其次是

价格！

开业前 ， 可以去别的饺子馆去看看 ， 同时可以尝试一下人家的味道如何 ， 对自己

开业也是一种指导！

至于你饺子馆里的环境与装修 ， 我感觉不要太复杂 ， 毕竟你店面不大 ， 只要

干净整洁卫生 ， 这是关键！！

价格参考一下别的饺子馆就可以了 ， 毕竟刚开业 ， 挣的不是钱 ， 是人气！！

至于所说的开饺子馆费用 ， 这个真的很笼统 。 毕竟一样的饭馆两个人所想的 ， 

在实际操作上肯定有差异的 ， 大家所说的都是理论价格 。 其实真的开起来 。

你会感觉什么都需要买 ， 什么都不够 。 所以说 ， 根据自己的实际情况 ， 

也根据你的想法 ， 如何把手中的资金运用好 ， 把店开起来 ， 吸引到顾客 。

让他们成为回头客 ， 这是最重要的 。

当然你想与众不同 ， 在饺子馅中可以下下功夫 ， 可以尝试调制新的馅料 ， 

自己先可以试 ， 然后推向顾客！！

你开店的大概费用 ， 设施 ， 人员工资 ， 手动的流动资金等 ， 原料的采购 。

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