洋葱不辣眼睛的切法有哪些
1、刀口沾水 。最简单的方法就是切洋葱时 ， 刀口稍微沾点水 。对于经常下厨的人来说 ， 只需要让刀口稍微湿润一点儿 ， 切洋葱就能轻轻松松啦 。
2、在水里切 。如果你刀工不是那么好的话 ， 小编建议你取一只大盆然后把洋葱泡在水里切 ， 这样就不会因为刀口上的水干了而让自己被呛了 。
【洋葱不辣眼睛的切法有哪些】3、稍微加热 。对准备切的洋葱稍稍加热 ， 比如热水泡一分钟再切 ， 呛的感觉就没那么明显了 。如无热水 ， 可以把洋葱放进微波炉低火加热一下 ， 效果也很好 。
4、住呼吸 。在切洋葱时候屏住呼吸 ， 洋葱的刺激气味就不会传入呼吸道 ， 自然不会产生很难受的感觉 。或者用卫生纸塞住鼻孔 ， 这样就算能闻到 ， 也不会觉得很呛 。
5、点蜡烛 。切洋葱时候点上一支蜡烛 ， 据说蜡烛燃烧产生的物质能够中和洋葱的“辣”味道 。不仅切洋葱可以这样 ， 切葱姜蒜等都可以 。
6、全副武装 。最后要介绍的方法就是“全副武装”了 ， 把自己的口耳鼻保护好 。像太阳镜、泳镜、口罩什么的很多家庭都有 ， 都能够有效保护呼吸道 。
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