说到蒲公英 ， 可能很多人都知道 ， 但是其实蒲公英的营养价值是非常丰富的 ， 这是很多人并不知道 。此外 ， 蒲公英还可以作为食材 ， 加入到日常饮食当中 。对于这个有营养价值的蒲公英 ， 养生保健的人就非常想知道蒲公英的营养价值有哪些 。为此 ， 我们一起来看下蒲公英的营养价值有哪些。
蒲公英的介绍
Dandelion蒲公英为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英、东北蒲公英、民苞蒲公英等同属多种植物的全草 。是当今多国新兴的野菜热的一种 。4至5月开花前或刚开花时连根挖取 ， 除将泥土、晒干 。蒲公英根圆锥形 ， 长3至7厘米 ， 表面棕褐色 。叶基生 ， 多皱缩破碎 ， 完整叶展平后呈倒披针形、倒卵状披针形 ， 长圆状倒披针形或条形 ， 长4至6至15至20厘米 ， 宽0.3至1至2至3.5厘米 ， 绿褐色 ， 羽状分裂 ， 下表面主脉明显 ， 被蛛丝状毛或两面有毛 ， 花茎1至数条 ， 每条顶生头状花序 ， 总苞片数层 ， 花冠黄褐色 ， 气微 ， 味微苦 。以叶多 ， 色绿 ， 根长者为佳 。
【食材别名】：孛孛丁、黄花苗、凫公英、蒲公草、仆公英、仆公罂、地丁、黄花郎、婆婆丁、狗乳草、黄狗头、鬼灯笼
【适宜人群】：适宜咽喉疼痛者、肿毒者 。
【禁忌人群】：非实热症禁服 。
蒲公英的功效
蒲公英味苦、甘 ， 性寒 ， 归肝、胃、肾经 ， 体轻降泄;
具有清热解毒 ， 散结消肿 ， 除湿利尿的功效;
主治乳痈、肠痈诸疮肿毒 ， 痄腮 ， 瘰疬 ， 风火赤眼 ， 咽肿喉蛾 ， 胃脘疼痛 ， 泄泻痢疾 ， 黄疸 ， 小便淋痛 ， 噎膈癌肿 ， 蛇虫咬伤 。
蒲公英的吃法
内服：煎汤 ， 15至30克(大剂量90克);捣汁或入散剂 。外用：鲜品适量 ， 捣敷 。
蒲公英的中药价值：
蒲公英是一味常用的中药 ， 其药用价值早已载入各种医书 。它全草入药 ， 含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分 。性平味甘微苦 。可清热解毒 ， 消肿散结 。有显著的催乳作用 ， 治疗乳腺炎十分有效 。无论煎汁口服 ， 还是捣泥外敷 ， 皆有效验 。此外 ， 蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化 ， 增食欲 ， 治疗胃及十二指肠溃疡 ， 还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效 。
【蒲公英的营养价值有哪些】以上就是关于蒲公英的营养价值有哪些的介绍 。这里需要提醒的是 ， 疾病是健康最大的敌人 ， 而在疾病的治疗过程中 ， 除了要专业对于医药治疗外 ， 辅助的食疗也是非常重要的 。所以 ， 蒲公英这种营养价值高的的食材 ， 非常好的辅助食疗的食材 ， 适合辅助疾病的治疗 。
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