杏仁搭配什么好吃 杏仁的营养价值介绍
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1、杏仁与猪肺一起炖汤 ， 具有润肺止咳的功效,对秋燥弓|起的肺热咳嗽有缓解作用 。
【杏仁搭配什么好吃 杏仁的营养价值介绍】2、将杏仁与莲藕、豆苗等蔬菜凉拌成菜,经常食用能止咳润燥 ， 缓解肺燥、风热感冒弓起的咳嗽 。
3、杏仁含有丰富的营养成分 ， 特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 ， 营养价值很高 。据有关资料介绍 ， 干杏仁含水量约为5% 。每1kg杏仁中 ， 含蛋白质233.8g ， 脂肪464.2g ， 碳水化合物82g ， 热量5442千卡 ， 粗纤维83.8g ， 灰分24g ， 钙1298mg ， 磷3520mg ， 钾1060mg ， 钠71mg ， 锌36.4mg ， 铜8.1mg ， 铁51mg ， 尼克酸23mg ， 硒156.5mg ， 胡萝卜素0.92mg ， 硫胺素1.38mg ， 核黄素6.54mg ， 镁2927mg ， 维生素E273.7mg ， 维生素C260mg等 。100g杏仁与100ml牛奶相比可提供598千卡热量 。100g杏仁与牛奶相比 ， 所含钙比牛奶高3倍 ， 钾高4倍 ， 磷高6倍 。
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