吃生海鲜要怎么做才美味
主料：虾250克、白贝500克、腊肉50克、洋葱1个、蟹味菇250克 。
辅料：食盐2克、蒜2克、蚝油40毫升、调和油10毫升、白糖2克 。
步骤：1.将洋葱切大片 ， 河虾用开水煮2分钟 ， 白贝煮熟待用；
2、锅里放油将鱼煎至变黄 ， 取出待用；
3、将蚝油、白糖、生粉和生抽倒入碗中 ， 搅拌成芡汁待用；
4、锅内热油 ， 放入蒜和姜翻炒均匀；
5、锅内加入虾、白贝和腊肉 ， 加入盐后翻炒均匀；
【吃生海鲜要怎么做才美味】6、炒到洋葱变软后加入鱼 ， 翻炒均匀后倒入之前调好的芡汁 ， 开中火煮10分钟后即可完成 。
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