黑土豆原产地在南美洲的秘鲁 ， 秘鲁有三千多个马铃薯品种 ， 在马铃薯传入中国的时候就有这个品种 ， 由于产量低等原因 ， 一直没有被人重视 ， 后来中国的农业学家看到该品种 ， 在此方面做了研究 ， 通过国家级试验室检测 ， 发现黑金刚土豆富含原花青素 ， 达到了每千克含量1700毫克、并且含有人体所需要的各种维生素和矿物质 ， 通过检测同时发现黑土豆富含长寿元素硒 。
【黑土豆是转基因品种吗】转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学 。基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因 ， 也可以是人工合成指定序列的DNA片段 。

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