六月黄和大闸蟹区别有哪些
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【六月黄和大闸蟹区别有哪些】1、六月黄：六月黄也叫童子蟹 ， 是刚刚经过第三次脱壳的螃蟹 ， 一般在农历的六、七月上市 。六月黄螃蟹主要吃蟹肉 ， 有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点 。
2、大闸蟹：大闸蟹是性腺已经发育成熟的螃蟹，一般在农历的八、九、十月上市 。母大闸蟹主要吃蟹黄和蟹肉，成熟的雌蟹蟹黄呈现黄色或者橘黄色，口感较沙、像是鸡蛋黄 ， 但是又更加鲜美 。而公大闸蟹主要吃蟹膏和蟹肉，煮熟之后的蟹膏呈现半透明状 ， 口感细腻、绵密，河蟹膏微微带有一些甜 。
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