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【面条碱性还是酸性食物】面条中的含量主要是淀粉，而面粉是由小麦或大米制作 。在代谢的过程中产生的是酸性物质，且面条中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素，这些营养成分也属于酸性物质 ， 最终断定面条是属于酸性食物，而非碱性食物 。

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