【梭子蟹可以冷冻保存吗】

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冷冻层的温度较低，梭子蟹置于冷冻保存，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，防止梭子蟹变质，延长其保存时间；但由于温度过低，会破坏梭子蟹的鲜味 ， 导致其肉质变柴，口感变差 。

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