虾和鸡肉可以一起吃吗，来一份鸡肉虾煲

最近木渎丸特别喜欢吃砂锅炖肉，在这个冬天就吃一顿热气腾腾的炖肉。听着这些美味的食物在砂锅里汩汩作响，汤汁浓郁，不仅淋上白米吃起来非常好，而且吃完还很暖和。

文章插图
今天，泥丸又来研究美味的陶罐了。今天想和朋友们分享的是这个鸡虾煲。嫩鸡肉搭配美味的虾，不仅颜色非常鲜艳，还搭配了一碗白饭。真的是灵魂伴侣。如果有剩饭剩菜，下次可以加粉丝或者生面条，做一个焖面，也是解锁美食的美味方式。

文章插图
鸡、虾、茄子、青椒、蒜米、葱、姜、酱油、蚝油、酱油、油、盐、糖。

文章插图
首先我们会准备必要的食材，可以买适量的鸡虾。首先，我们将鸡和虾清洗干净，放在一边备用。虾可以先放一点料酒，腌制一会儿。

文章插图
接下来我们可以准备一些配菜，就是茄子和青椒，因为颜色非常丰富，而且茄子切好之后，还可以在后续的炖煮过程中吸收砂锅里的汤汁，这样吃起来会更加丰富。首先，我们把茄子切成条或片，放在一边备用。

文章插图
同样，我们把青椒切成条状或片状。在这里，泥球被切成块，但也有一点点条状，在随后的煮沸后，可以释放其辛辣的味道。

文章插图
接下来把食材切好，姜切成片或者丝，葱切成片，最后拍一些蒜米放在一边备用。

文章插图
这时，我们可以把锅里的油烧开。首先，将这些材料倒入锅中翻炒。

文章插图
然后我们可以把鸡肉倒入其中，翻炒，翻炒鸡肉变色。

文章插图
这时候我们加入少量的盐酱油和酱油，也可以加入一些蚝油调味，翻炒均匀。

文章插图
鸡肉变色炒熟后，我们可以倒入适量的开水。一般泥球会沿着锅边慢慢进入。这时，我们可以盖上锅盖炖一会儿。

文章插图
锅里的水再次烧开后，我们倒入茄子。因为茄子需要炖很长时间，我们先倒入茄子，让它煮开。

文章插图
这时，水再次煮沸后，我们可以倒入青椒。倒入青椒后，我们盖上锅盖炖一会儿。

文章插图
等锅里的水基本烧开鸡肉炖熟了，我们可以把虾铺在上面，最后盖上锅盖闷一会儿。因为虾很容易煮，所以我们把它放在最后一步，这样虾就不会煮得太老，肉也会很嫩。

文章插图
炖大约5~10分钟后，我们可以开大火收汁。如果你想吃更多的汤，我们可以收集一半，或者我们可以收集几乎等量的汤。干锅的形式也很好吃。

文章插图
于是一个鸡虾锅就做好了，再炒一盘青菜，拌上一碗白饭。首先，把汤倒在白米饭上，和鸡肉混合，一口吃掉。真的很满足。

文章插图
【虾和鸡肉可以一起吃吗，来一份鸡肉虾煲】虾也是满汤，和茄子一起吃也很丰盛。如果你感兴趣，别忘了收藏这个美食秘籍，当然也别忘了点赞泥球。