众所周知，云南普洱茶古茶山有很多古茶树，出产的茶叶也受到很多茶友的追捧 。在这片原始森林中，有这样一座山珍 。它的名字叫“蟹脚”，听起来像海鲜 。其实它不是水产品，而是一种罕见的寄生植物 。那到底是什么呢？来看看吧！

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什么是螃蟹脚？
蟹脚是一种多年生木本植物，形状像带毛的蟹脚，故古称蟹脚 。蟹足学名为“侧柏槲寄生”，属扁茎灯芯草，为多年生草本植物 。
一般寄生在云南高原某些特定原始森林边缘的百年老茶树上 。
在普洱茶圈，所谓的“蟹脚”是指寄生在古茶树上的一类物质，被称为“枫树槲寄生”，又称“蟹脚普洱茶”或“蟹脚茶” 。

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螃蟹脚和普洱茶有着什么样的关系？
蟹脚可以整合茶叶的品质，让茶叶口感更饱满、更顺滑、更甜 。
泡一壶普洱茶，放入一些蟹脚试试！茶味浓，醇，香，苦，醇，稀，醇 。
一杯茶入口，一股甜味从舌面根部，两颊直入咽喉，再从咽喉回到舌中，停留在两颊，甘甜生津，持续数小时，挥之不去 。
无论抽烟喝酒还是吃饭，舌根的甜味依然保留，尤其是舌根和咽喉的津液饱满，咽喉温润，效果神奇 。

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普洱螃蟹脚茶如何冲泡？
【螃蟹脚茶的功效与作用，普洱茶中的螃蟹脚如何冲泡】蟹脚采摘晒干后呈褐色，晒干后即可饮用 。
蟹足酿出的汤呈黄绿色，色泽鲜亮，入口有淡淡的药香，鲜滑，味浓 。
泡制蟹脚时，要根据自己的情况取适量，有时可以和普洱茶一起喝，口感丰富，极佳 。

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螃蟹脚普洱茶生产地在哪？
“蟹脚”(碎茶)在所有的古茶山都可以采集到，但它们是分散的，分散的，质量不同 。放眼云南，在所有普洱茶主产区中，只有一个地方采摘可以集中，品质最好，那就是思茅的景迈 。
这里保存着世界上最大、最古老的茶园，面积达2.8万亩 。茶园海拔1400米，分布在与高大常绿阔叶林交错的原始森林中 。四季如云，生态环境优越，无污染，空气、湿度、土壤、阳光等 。
在存储方式：,采摘“蟹脚”后，建议阴干 。阴干后低温烘烤数小时，利于保存 。

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目前市面上的“蟹脚”价格相差很大，从100多元到几千元不等 。许多喝茶的人抱怨说，他们花高价买了假“蟹脚”，所以我们应该去如何区分真假“螃蟹脚”呢？.
一种假的“螃蟹脚”有两种：是用普通茶叶造假“蟹脚”；另一种是非正宗的“蟹脚”，寄生在其他杂树上，而不是长在茶树上 。
比如老樟树、红发树等树上也有长得像“蟹脚”的植物(也叫石斛)，在茶树上也作为“蟹脚”出售 。与普洱茶的口感、味道、药性、配伍完全不同 。

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真假“螃蟹脚”最大的区别在于：古茶树上的“蟹脚”枝条短而圆，晒干后颜色应为棕黄色 。
杂树上的“蟹脚”树枝长，条纹突出，颜色翠绿 。正宗茶树上的野生“蟹脚”香气扑鼻 。入口顺滑甘甜，能生津止渴 。

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蟹脚常被称为“普洱茶的伴侣”，但要记住普洱茶性凉，加上凉性的蟹脚，喝多了容易拉肚子，孕妇要谨慎饮用！
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