茴香的功效与作用禁忌，藿香的功效与作用

【藿香】

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中医认为，藿香性味辛、温，属脾、胃、肺经。它具有消暑解表、燥湿健脾、理气和胃的功效。用于治疗外感暑湿、寒湿、湿温、湿阻中焦所致的寒热头晕、胸闷纳呆、恶心呕吐、腹泻，以及妊娠不良、胎动不安、口臭、鼻深、手足癣。
【功效和作用】
祛暑
【茴香的功效与作用禁忌，藿香的功效与作用】

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广藿香具有解暑的功效，对夏季中暑引起的恶心、呕吐、出汗、昏厥有很好的治疗效果。
祛湿

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炎热的夏令季节，天气受暑热所迫，地面潮湿，多蒸，所以热量充沛，湿度大。因此，暑热作为一种疾病，往往伴随着湿邪，而暑热与湿邪相结合，形成暑、湿、温。因此，治疗暑湿往往与祛湿齐头并进。广藿香辛温，可治暑湿。
止泻

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对藿香肠炎、中暑、饮食不当引起的腹痛腹泻有很好的疗效。还可用于食物中毒引起的腹胀腹泻和疟疾、痢疾等胃肠疾病。
行气止痛

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藿香中含有的挥发油具有促进胃液分泌、增强消化功能、解除胃肠道痉挛和疼痛、双向调节小肠蠕动、清秽祛湿、调节食欲、止呕止痢的作用。
抗菌消炎

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广藿香对人体内的致病菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌有明显的抑制和消除作用，能防止人体肠道被大肠杆菌感染，从而能显著增强人体自身的抗菌和抗压能力。
提高免疫力

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广藿香中的甲基哌啶醇和茴香脑具有升白细胞和解痉的作用，可以帮助我们提高身体素质，增强免疫力。因此，癌症患者、长期暴露于辐射的人群或药物引起的白细胞减少症患者长期服用广藿香，可以增加白细胞，提高免疫力。
【禁忌症】
因为藿香味温，有助于火生热，所以不适合阴虚火旺、邪便秘的人。
【藿香食疗】
藿香茶

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配料：新鲜广藿香叶10克，白糖适量。
做法：广藿香叶用糖和水煎煮。
功效：祛暑除湿，祛风解表，适用于暑湿型感冒。
藿香粥

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食材：藿香15克(鲜30克)、粳米30克。
方法：首先，取藿香正气水的汁液，捞出备用。米粥，煮的时候加入藿香汁，然后煮一两次。
功效：解暑除湿，开胃止呕。
藿香鲫鱼

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配料：鲫鱼、藿香、姜、蒜、豆瓣酱、胡椒粉等调料。
练习：
鲫鱼杀熟后，剖开，放上料酒和盐腌制一会儿。利用这个时间切一些姜片和蒜片，将藿香洗净切成细丝，准备好调料如郫县豆瓣、花椒粒备用。
锅里热油，放入腌好的鲫鱼煎至两面焦黄，然后捞出备用。
将郫县豆瓣菜、花椒粒、姜片、蒜片等调料放入锅中，使其微热微香，然后倒入少量水烧开，加入炒好的鲫鱼炖几分钟(记得翻面，防止锅烧坏) 。
将煮好的鲫鱼放入盘中，然后将藿香丝撒在鲫鱼上，锅里剩下的汤中加入香醋和鸡精，再加入水淀粉勾兑成稀糊状，然后将糊状汁倒在盘上即可完成。
功效：a

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