生吃大葱的功效与作用，生吃能清热生津熟吃能补益脾胃

莲藕是秋季最好的保健食品之一，药食两用。生食能清热生津，凉血润燥，熟食能补脾胃，滋阴润燥，千万别搞错了！

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生吃：清热生津，凉血润燥。
当秋天天气干燥时，很多人会感到喉咙干燥、皮肤干燥或便秘。在这种情况下，试试古老的“五汁饮料”，它是新鲜莲藕汁、新鲜梨汁、新鲜荸荠汁、新鲜芦根汁和新鲜麦冬汁的混合物。具有清凉生津、清热止渴、润燥通便的功效。
鲜藕榨汁一般选用白藕。这种莲藕外观嫩滑，银白色，肉质脆嫩多汁，带一点甜味，适合生吃。苏杭著名的莲藕有杭州白莲藕等。
鲜藕性寒，生吃难以消化。消化功能差、易腹泻的人不宜生吃。另外需要注意的是，产妇不宜生吃莲藕，熟食更好。

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02熟食：清香开胃，滋阴润肺。
煮熟后，莲藕由寒变平，可益脾胃。我推荐莲藕鸭汤。
食材：莲藕300克、鸭肉250克、精盐3克、沙参20克、姜片10克、葱段10克、百合15克。
做法：莲藕洗净，刮去外皮，用刀把表面打碎，然后用刀背把莲藕打成碎片；把鸭子切成块，然后焯一下。将沙参和百合浸泡在水中，换两次水；将莲藕、鸭肉、葱、姜、沙参、百合放入砂锅中，加入适量的水，然后开始煮，肉煮成汤，锅里放盐。
功效：芳香开胃，滋阴润肺。适用于气阴两虚的患者，如慢性咽炎、慢性支气管炎、干咳少痰、糖尿病、口干饮酒、熬夜等。
【生吃大葱的功效与作用，生吃能清热生津熟吃能补益脾胃】