菠菜和什么一起吃最好，菠菜和它才是绝配

菠菜是它的完美搭配。花生要靠边站，新鲜又香。
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现在是吃菠菜的时候了。菠菜作为常见的蔬菜之一，让有奇思妙想的人可以开发出很多烹饪方法，比如大家都喝过的菠菜蛋花汤、坚果菠菜丝、大家都吃过的菠菜，这些都是日常生活中随处可见、做法简单的家常菜。但是，我不会在很多组合中选择最合适的，鸡蛋丝，甚至花生。在我心里，菠菜永远都是。

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为什么，首先核桃的口感和花生差不多，但是在营养方面，核桃丰富多样的营养完全把花生压碎了。虽然核桃的价格很贵，但有句话说得好。贵是你的问题，不是食材的问题。前面说过，核桃和花生味道差不多，所以做法也比较常见，但是我比较喜欢芝麻酱，所以加了一些芝麻酱。在这里，我将与大家分享芝麻酱、坚果和菠菜的做法。

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【菜名】:麻酱坚果菠菜
【食材】:菠菜250克、胡萝卜100克、核桃、盐、醋、酱油、香油、芝麻酱、温水。
[烹饪步骤]:

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首先，准备好所需的食材。除了菠菜和核桃，其他食材都可以根据自己的口味添加。比如你喜欢欧芹，可以加点欧芹，但是如果你不喜欢胡萝卜，去掉之后影响不会很大。

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锅里准备适量的水烧开，水中加入少量的盐。

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核桃去皮后，放入锅中煮8分钟左右，然后取出用冰水浸泡冷却。锅里煮核桃的目的是为了去除里面的苦味和涩味，这样可以让最后的菜味道更好，气味更浓。

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核桃焯水后准备的菠菜等食材也需要焯水，不过时间没那么长，1分钟左右就够了。

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其他焯水后的食材也要放入冰水中冷却，这样可以在焯水前保留一些味道，让它吃起来更脆更脆，而且不会变软变淡。

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然后把准备好的蔬菜全部拌在一起，再加一勺酱油，一勺醋，一勺香油，还不搅拌。芝麻酱还没加。

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为了让整道菜的香味更均匀，我们先把盐和芝麻酱混合在一起，这样做了以后香味分布会更均匀。用适量温水稀释芝麻酱，倒在配料上面至合适的稠度，搅拌均匀。

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【菠菜和什么一起吃最好，菠菜和它才是绝配】这道简单、方便、清淡爽口的麻酱坚果菠菜就做好了。核桃在里面起到了花生的作用，但是因为核桃营养更丰富，没有什么不好的味道，所以菠菜和核桃是绝配，比花生更好吃。
[烹饪总结]:
锅里的核桃煮开后，可以用手擦掉外皮，这样菜的价值会更高。如果用陈醋，建议加一些糖，让它变得酸甜。否则，陈醋的酸味可能太浓，掩盖不了食材本身的味道。文案：一眼就能看到食物。
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菠菜和什么一起吃最好，菠菜和它才是绝配

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