糖尿病食谱三餐大全集,糖尿病一日三餐食谱分享

患了15年糖尿病,老糖人分享一日三餐食谱,希望能帮你一起控制血糖!

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早餐
今天在家准备早餐 。孩子们想吃芹菜馅的饺子 。网上买的黑荞麦面刚到,他们就准备了一包饺子 。
饺子皮:荞麦粉1:1 。好像荞麦面有点多 。饺子皮不是很硬 。还好没熟 。
饺子馅:我用的是新鲜猪肉,容易切 。芹菜用水烫过,胡萝卜和木耳用热水泡过 。
我吃了五个饺子,但是最近有点胖 。再加上血糖高,我不敢多吃 。我还泡了两勺燕麦,用大白菜炒了一个鸡蛋 。
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午餐
今天周末休息,11点准备午餐 。它是三个菜,一个汤和一种主食 。
杂豆饭:取黑豆、芸豆、小红豆、豇豆、芸豆等豆类共75g,早餐后提前洗净,放入水中浸泡数小时,煮饭前洗净,将豆类放在一起煮 。
红烧海螵蛸:提前将海螵蛸浸泡在淡盐水中,让泥吐出 。姜蒜切丝备用 。取一个小青椒和一小块洋葱备用 。海参用清水洗净,用适量油加热,先将葱、姜、蒜翻炒,然后倒入海参翻炒,加入少许酱油,继续翻炒,最后加入胡椒粉和洋葱片一起翻炒 。
炒西葫芦:西葫芦洗净去皮装盘,胡萝卜切片,鲜香菇洗净切片,葱、姜、蒜切丝 。油锅烧热,下葱、姜、蒜翻炒,下胡萝卜、香菇翻炒,快熟时下黄瓜片翻炒 。
凉拌黄瓜西兰花:首先将西兰花切成小块,放入开水中烫一下捞出,黄瓜洗净打碎,加入少许醋和酱油,几滴香油,最后加入蒜泥盐水 。
胡萝卜虾仁紫菜汤:胡萝卜洗净切小块,小葱切小块,葱姜切丝 。锅中放入适量的水烧开 。先放入生姜、萝卜丝煮几分钟,再放入虾皮、紫菜煮几分钟 。最后加入葱花和盐 。
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煨面条
今天的晚餐是煨面条,由393克白菜、275克西红柿、50克黄豆芽、36克3泡干香菇、72克泡黑木耳、91克鸭腿肉、60克挂面、250克半洋葱和105克半黄瓜制成 。
具体做法:将大白菜、豆芽、黑木耳、香菇、洋葱、面条放入水中焯一下,放凉 。洋葱和面条在水中短时间浸泡,不要太坏 。焯水后,立即用清水冷却,放在一边 。
黄瓜拌洋葱:将黄瓜丝和焯过的洋葱混合在一起,加入香油、极鲜酱油、香醋、老干妈辣椒花椒油(适量),充分混合,口感香脆可口,适中 。
煨面:将鸭腿肉(已经焖好的)、西红柿、黄豆芽、香菇、黑木耳放入锅中煮几分钟,然后加入白菜、食用油、面条备用,然后关火,锅内放盐一会 。
【糖尿病食谱三餐大全集,糖尿病一日三餐食谱分享】操作简单,营养健康,食用后血糖低 。

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